¡Hola! Mi nombre es Génesis Soto Sagot, nutricionista egresada con honores de la Universidad de Costa Rica en el 2018. Estudié nutrición porque desde mi adolescencia no me visualizaba dedicándome a otra profesión.
Además, tuve casos de familiares muy cercanos que me demostraron que la nutrición juega un papel fundamental en la prevención y en el tratamiento de muchas enfermedades.
Durante estos años me he dedicado a la atención nutricional de diferentes poblaciones en escenarios variados, como por ejemplo: consulta domiciliar, empresas, ferias de salud y hospitales. Lo anterior, me ha permitido desarrollar experiencia en el abordaje nutricional de personas en procesos de hipertrofia muscular, personas con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial, dislipidemias, hepatopatías y enfermedades gastrointestinales.
También he trabajado con pacientes adultos mayores, personas con sobrepeso y personas con condiciones de salud especiales como bajo apetito, encamamiento prolongado, problemas de deglución y uso de sondas para alimentación. También he trabajado en la supervisión de servicios de alimentación.
A continuación, parte de mi experiencia profesional:
(2019-2020) Nutricionista del Servicio de Alimentación ´´Cioccolato Cafetería´´ ubicado en el Hospital Metropolitano.
(2019-2020) Atención nutricional en ferias de salud en diferentes zonas del país con Caja de
Ande.
(2020-2022) Nutricionista en hospitales de la Caja Costarricense del Seguro Social (Hospital
San Rafael de Alajuela y Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología).
(2019-2022) Nutricionista en consulta privada y manejo de redes sociales
Mi compromiso es brindar un abordaje nutricional empático, realista, actualizado y seguro para
cada persona. Constantemente participo en cursos o actividades de actualización como por
ejemplo: Curso sobre Microbiota Humana (2022), Curso Internacional de Soporte Nutricional
Hospitalario (2022), Seminario Virtual Centroamericano de Enfermedades Crónicas y su
relación con las prácticas alimentarias (2020) y Curso de Nutrición para Deportistas Máster
(2019).
